ବ୍ୟୁରୋ : ସୁସ୍ଥ ଜୀବନ ବଞ୍ଚିବା ପାଇଁ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ହେଉଛି ଚାବିକାଠି ର ତଥାପି, ସୁସ୍ବାଦୁ ଖାଦ୍ୟରେ ଚିନି ଏବଂ ଲୁଣ ଭଳି ପଦାର୍ଥ ଆପଣଙ୍କ ହୃଦୟର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ନକାରାତ୍ମକ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ ର ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ଚିନି ଏବଂ ଲୁଣ ଆପଣଙ୍କ ହୃଦୟକୁ ନଷ୍ଟ କରିବା ପାଇଁ କାମ କରେ ର ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଏଠାରେ ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବୁ କେଉଁ ଚିନି ଏବଂ ଲୁଣ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ?
ଲୁଣର ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା : ଅଧିକ ପରିମାଣର ଲୁଣ ଖାଇବା ସାଧାରଣତଃ ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପକୁ ନେଇଥାଏ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଅଧିକ ପରିମାଣର ଲୁଣ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କୁ ଡାଇବେଟିସ୍ ଭଳି ରୋଗର ଶିକାର ହୋଇପାରେ ।
ଚିନିର ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା : ଚିନି ଖାଇବା ଆପଣଙ୍କ ଦାନ୍ତ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ । ଏହାଦ୍ୱାରା ଦାନ୍ତ ଯନ୍ତ୍ରଣା ଏବଂ ଖରାପ ନିଶ୍ୱାସ ହୋଇପାରେ । ଚିନିରେ ଅଧିକ ପରିମାଣର କ୍ୟାଲୋରୀ ଅଛି ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ମେଦବହୁଳତାର ସମସ୍ୟାର ସାମ୍ନା କରିବାକୁ ପଡିପାରେ । ଅତ୍ୟଧିକ ଚିନି ଆପଣଙ୍କ ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଯେତିକି କ୍ଷତିକାରକ, ଏପରିକି ମିଠା ମିଠା ନୁହେଁ ।
କେଉଁଟି ମୁଖ୍ୟ?
ଉଭୟ ଚିନି ଏବଂ ଲୁଣର କ୍ଷତିକାରକ ପ୍ରଭାବ ରହିଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଲୁଣ ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅଧିକ ବିପଜ୍ଜନକ ହୋଇପାରେ । ତେଣୁ, ସର୍ବଦା ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଲୁଣର ପରିମାଣ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ ।ଦାନ୍ତର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଚିନି ପରିମାଣ ମଧ୍ୟ ନିୟମିତ ଯାଞ୍ଚ କରାଯିବା ଉଚିତ୍ ।
-ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଚିନି ଏବଂ ଲୁଣର ପରିମାଣକୁ ସନ୍ତୁଳିତ ରଖନ୍ତୁ । ଏଥିପାଇଁ ଆପଣ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା, ଅଣ୍ଡା, କ୍ଷୀର, ଡାଲି, ଶୁଖିଲା ଫଳ ଏବଂ ବାଦାମ ଭଳି ଖାଦ୍ୟର ଏକ ସୁସ୍ଥ ମିଶ୍ରଣ ଖାଇପାରିବେ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଆପଣ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥରେ ଉପଲବ୍ଧ ନ ଥିଲେ ଲୁଣ ଏବଂ ଚିନି ବଦଳରେ ଏଥିରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ପୁରା ଫଳ କିମ୍ବା ରସ ଖାଇପାରିବେ । ଏଥି ସହିତ, କୁହନ୍ତୁ ଯେ ଲୁଣ ଏବଂ ଚିନି ବିନା ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ସ୍ବାଦହୀନ ହୋଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ସର୍ବଦା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଉପରେ ରଖିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଆପଣଙ୍କ ଜୀବନଶୈଳୀର ଏକ ଅଂଶ ।
(ପ୍ରତ୍ୟାଖ୍ୟାନ: ଏଠାରେ ଦିଆଯାଇଥିବା ସୂଚନା ଘରୋଇ ଉପଚାର ଏବଂ ସାଧାରଣ ସୂଚନା ଉପରେ ଆଧାରିତ। ଏହାକୁ ଗ୍ରହଣ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଡାକ୍ତରୀ ପରାମର୍ଶ ନିଅନ୍ତୁ। ଶପଥ ନ୍ୟୁଜ ଏହାକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରେ ନାହିଁ।)
