ବ୍ୟୁରୋ : ଖରାଦିନେ ତାପମାତ୍ରାରେ ନିରନ୍ତର ବୃଦ୍ଧି ଯୋଗୁଁ ଶରୀରରେ ଜଳର ଅଭାବ ଅର୍ଥାତ୍ ଡିହାଇଡ୍ରେସନ୍ ହୋଇଯାଇଥାଏ । ପାଣି ଅଭାବରୁ ଥକ୍କାପଣ, ମୁଣ୍ଡ ବୁଲାଇବା, ଡଲ୍ ସ୍କିନ୍ ଏବଂ କେତେକ ସମୟରେ ହିଟ୍ ଷ୍ଟ୍ରୋକ ଭଳି ଗମ୍ଭୀର ସମସ୍ୟା ହୋଇପାରେ । ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, କେବଳ ପାଣି ପିଇବା ଯଥେଷ୍ଟ ନୁହେଁ, କିଛି ଫଳ ଯାହା ପାଣିରେ ଭରପୂର ଥାଏ, ତାହାକୁ ଡାଏଟରେ ସାମିଲ କରିବା ଉଚିତ ।
ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ କମଳା ଖାଇବା ମଧ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ । ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍ ସି ଏବଂ ପାଣି ଉଭୟ ଭରପୂର । ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତିକୁ ଦୃଢ଼ କରିବା ସହିତ, ଏହା ଶରୀରରେ ଜଳ ଅଭାବକୁ ମଧ୍ୟ ଦୂର କରେ । ଏହାର ରସ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଏକ ନ୍ୟାଚୁରାଲ୍ ଏନର୍ଜି ଡ୍ରିଙ୍କ ଭାବରେ କାମ କରେ ।
ଷ୍ଟ୍ରବେରୀରେ ୯୧% ପର୍ୟ୍ୟନ୍ତ ପାଣି ମିଳିଥାଏ । ଏହି ଛୋଟ ଦେଖାଯାଉଥିବା ବେରି ପ୍ରକୃତରେ ପାଣିର ଏକ ମହାନ ଉତ୍ସ । ଏହା କେବଳ ଶରୀରକୁ ହାଇଡ୍ରେଟ୍ ରଖେ ନାହିଁ ବରଂ ସ୍କିନ୍ ଏବଂ କେଶ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ।
ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁର ରାଜା ତରଭୁଜ ହେଉଛି ପାଣିର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉତ୍ସ । ଏଥିରେ ୯୦% ରୁ ଅଧିକ ଜଳ ଥାଏ । ତରଭୁଜ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀର ଥଣ୍ଡା ରହିଥାଏ ଏବଂ ଡିହାଇଡ୍ରେସନ ରୋକାଯାଇପାରିବ । ଏହା ସହିତ ଏଥିରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ସି ମଧ୍ୟ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ମିଳିଥାଏ ।
ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଖରଭୁଜ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ପସନ୍ଦ କରାଯାଏ । ଏହାର ମିଠା ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଶୀତଳତା ଶରୀରକୁ ଆରାମ ଦିଏ । ଏହା କେବଳ ଜଳୀୟ ଅଂଶ ପ୍ରଦାନ କରେ ନାହିଁ ବରଂ ପାଚନ କ୍ରିୟାକୁ ମଧ୍ୟ ସୁସ୍ଥ ରଖେ । ଖରଭୁଜରେ ମଧ୍ୟ ଜଳସ୍ତର ପ୍ରାୟ ୯୦% ।
ସପୁରିରେ ପ୍ରାୟ ୮୫% ପାଣି ଥାଏ । ଏହାର ସ୍ୱାଦ ମିଠା ଏବଂ ଖଟା, ଯାହା କେବଳ ଶରୀରକୁ ସତେଜ କରେ ନାହିଁ ବରଂ ପ୍ରଚୁର ଜଳ ମଧ୍ୟ ଯୋଗାଇଥାଏ । ପାଚନ କ୍ରିୟାକୁ ଉନ୍ନତ କରୁଥିବା ଏନଜାଇମ ମଧ୍ୟ ଏଥିରେ ମିଳିଥାଏ ।
