ବ୍ୟୁରୋ : ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ରକୁ ମିଠା ନିମ୍ ବୋଲି ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ । ଦକ୍ଷିଣ ଏସିଆର ରୋଷେଇରେ ଏହା ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ମସଲା । ଏହା ଏକ ଛୋଟ ସବୁଜ ସୁଗନ୍ଧିତ ପତ୍ର ଯାହା ଏହାର ଅନନ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା । ଭୃସଙ୍ଗପତ୍ର କେବଳ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦକୁ ବଢାଇଥାଏ ବରଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ । ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ରରେ ଭିଟାମିନ୍, ମିନେରାଲ୍ସ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭଳି ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଥାଏ । ହାଡ, ଦାନ୍ତ ଏବଂ ମାଂସପେଶୀର ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଏହି ସବୁ ଜିନିଷ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ । ଏହି ପତ୍ରର ବୈଜ୍ଞାନିକ ନାମ ହେଉଛି ମୁରାୟା କୋଏନିଗି । ଏହି ପତ୍ରଗୁଡିକ ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ, ଯେପରିକି ତରକାରୀ, ସସ୍, ସ୍ନାକ୍ସ ଏବଂ ମିଠା ।
ଆଜ୍ଞା ହଁ ଭୃ,ଙ୍ଗ ପତ୍ରର ମଧ୍ୟ ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାର ଅଛି । ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ପ୍ରତିଦିନ ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ର ଖାଇବାର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାର କ’ଣ?
ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟକାରୀ –
ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ରରେ ପର୍ୟ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣର ଫାଇବର ଥାଏ । ଯାହା ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଏହି ପତ୍ର ଆମର ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଭଲ ରଖେ ଏବଂ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଏବଂ ଅତ୍ୟଧିକ ଖାଇବା ଭଳି କୈାଣସି ଅସୁବିଧା ନାହିଁ । ତେଣ, ଏହି ପତ୍ରଗୁଡିକ ପ୍ରତିଦିନ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରର ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରହିଥାଏ ।
ମଧୁମେହକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ –
ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ରରେ ଗୁଣ ଅଛି ଯାହା ମଧୁମେହ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । ଏହି ଗୁଣଗୁଡିକ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ପ୍ରତିଦିନ ସକାଳେ ଖାଲି ପେଟରେ ୫-୬ ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ର ଖାଇବା ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ ।
ହଜମ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ –
ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ରରେ ଫାଇବର ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଥାଏ ଯାହା ଭଲ ହଜମ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ । ଫାଇବର କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ଏବଂ ପେଟକୁ ସଫା ରଖେ । ତରକାରୀ ପତ୍ରରେ ଥିବା ଅନ୍ୟ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଯେପରିକି ଭିଟାମିନ୍ ସି ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ଏ ମଧ୍ୟ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।
ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରେ –
ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ବ୍ୟତୀତ, ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ରରେ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ମଧ୍ୟ ରହିଥାଏ ଯାହା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢାଇପାରେ । ଏଥିମଧ୍ୟରେ ଭିଟାମିନ୍ ସି, ଭିଟାମିନ୍ ଏ ଏବଂ ଜିଙ୍କ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ । ଭିଟାମିନ୍ ସି ହେଉଛି ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଯାହା ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀ କୋଷଗୁଡ଼ିକର କାର୍ୟ୍ୟକୁ ବଢାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଭିଟାମିନ୍ ଏ ଏବଂ ଜିଙ୍କ୍ ମଧ୍ୟ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢାଇଥାଏ ।
