ବ୍ୟୁରୋ : ଆରମ୍ଭ ହୋଇଛି ଗ୍ରୀଷ୍ମ ରୁତୁ । ଏହି ରୁତୁରେ ଲୋକମାନେ ସାଧାରଣତଃ ଚା ପିଇବା ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରହିଥାନ୍ତି । ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ସମୟରେ ଶରୀରକୁ ଥଣ୍ଡା ରଖିବା ପାଇଁ ବରଫ ଚା ତିଆରି କରନ୍ତି ଏବଂ ପିଅନ୍ତି । ଏହି ଚା ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ମଧ୍ୟ । ଏହି ଚା ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରର ଅନେକ ପ୍ରକାରର ସମସ୍ୟା ଦୂର ହୋଇଥାଏ । ଏହି ଚା ତାଜା ଫଳରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ । ଏହା ପେଟକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖେ । ଏହି ଚା ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ପେଟ ଥଣ୍ଡା ରହିଥାଏ ଏବଂ ଉତ୍ତାପର ସମସ୍ୟା ମଧ୍ୟ ଦୂର ହୋଇଯାଏ । ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏଠାରେ କହିବୁ ବରଫ ଚା ପିଇବାର ଲାଭ କ’ଣ? ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ..
ପାଇନାପୁଲ ଚା ତିଆରି କରିବାକୁ, ଧନିଆ ପତ୍ରର ରସକୁ ଏକ ବ୍ଲେଣ୍ଡରରେ ରଖି ଏହାକୁ ଚଲାନ୍ତୁ । ଏହା ପରେ, ଏଥିରେ ବରଫ କ୍ୟୁବ୍ ଏବଂ ଲେମ୍ବୁ ରସ ମିଶାନ୍ତୁ । ଏହି ସବୁ ଜିନିଷ ଯୋଡିବା ପରେ ଏଥିରେ ଗ୍ରୀନ୍ ଟି ମିଶାନ୍ତୁ । ବର୍ତ୍ତମାନ ସମସ୍ତ ଉପାଦାନକୁ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ମେଥି ପତ୍ର ସହିତ ସଜାନ୍ତୁ ।
ଲେମ୍ବୁ ଆଖି ଚା- ପୁଦିନା ଏବଂ ଲେମ୍ବୁ ଚା ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ଧନିଆ ପତ୍ରର ରସ ବାହାର କରି ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ । ଏହା ପରେ ବରଫ କ୍ୟୁବ୍, ଲେମ୍ବୁ ରସ ଏବଂ ଗ୍ରୀନ୍ ଟି ମିଶାନ୍ତୁ । ବର୍ତ୍ତମାନ ଏଥିରେ ପୁଦିନା ପତ୍ର ମିଶାଇବା ପରେ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ ଏହି ଚା ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣ ଥଣ୍ଡା ଅନୁଭବ କରିବେ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ମନ ମଧ୍ୟ ଶାନ୍ତ ହୋଇଯିବ ।
ତରଭୁଜ ଚା- ୱାଟର ମେଲନ୍ ଆଇସ୍ ଚା ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ତରଭୁଜକ ପଲପ୍ ସହିତ ମିଶାନ୍ତୁ । ଏହା ପରେ ଗ୍ରୀନ୍ ଟି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ । ଏବଂ ଏଥିରେ ପୁଲ୍ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ, ଏହା ପରେ ଏହି ମିଶ୍ରଣକୁ ଗ୍ଲାସରେ ପରିବେଷଣରେ ଢାଳନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହି ପାନକୁ ଲେମ୍ବୁ ରସ, ବରଫ କ୍ୟୁବ୍ ଏବଂ ମିଣ୍ଟୁ ପତ୍ର ସହିତ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ ।
ଆମ୍ବ ବରଫ ଚା- ସମସ୍ତେ ଆମ୍ବ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଆମ୍ବ ଚା ପିଇ ନାହାଁନ୍ତି, କି? ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏଠାରେ କହିବୁ ତୁମେ କିପରି ଆମ୍ବ ଚା ତିଆରି କରିପାରିବ । ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ, ଆପଣ ଆମ୍ବ ଚୋପା ଓ ଭିତର ମଞ୍ଜି ବାହାର କରି ତା’ପରେ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ୍ କରନ୍ତୁ । ଏବେ ଏହାକୁ ଅଲଗା ରଖନ୍ତୁ ଜ୍ଝ ଏକ ପ୍ୟାନରେ ଶକ୍ସରରଦ୍ଭ ଟି ଗ୍ରୀନ୍ ଟି ନେଇ ଏହାକୁ ପାଣିରେ ଫୁଟାନ୍ତୁ, ଏଥିରେ ମହୁ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଗ୍ରୀନ୍ ଟିକୁ ଥଣ୍ଡା ହେବାକୁ ରଖନ୍ତୁ । ବର୍ତ୍ତମାନ ଏହାକୁ ଏକ ଗ୍ଲାସରେ ଢାଳନ୍ତୁ ଏବଂ ଆମ୍ବ ଡାଲି ପକାଇ ଏହାକୁ ମିଶାନ୍ତୁ ୀ ବର୍ତ୍ତମାନ ବରଫ କ୍ୟୁବ୍ ମିଶାଇ ଏହାକୁ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ ୀ
