ବ୍ୟୁରୋ : ଲୋକମାନେ ଶୀତ ରୁତୁରେ ବହୁତ ଶୁଖିଲା ଫଳ ଖାଇଥା’ନ୍ତି । ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅନେକ ଲାଭ ମଧ୍ୟ ଦେଇଥାଏ । କିନ୍ତୁ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ରୁତୁରେ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ବିଷୟରେ ଟିକିଏ ଧ୍ୟାନ ଦେବାକୁ ପଡିବ । ସେହିଭଳି, ଯେତେବେଳେ ଶୁଖିଲା ଫଳ ବିଷୟରେ, ଲୋକମାନେ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱରେ ପଡ଼ନ୍ତି ଯେ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ରୁତୁରେ ଶୁଖିଲା ଫଳ ଖାଇବା ଠିକ୍ କି ଭୁଲ୍? ତେଣୁ ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଆସନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବା ଯେ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ରୁତୁରେ ଆପଣ ଶୁଖିଲା ଫଳରେ ବାଦାମ ଖାଇପାରିବେ । ବାସ୍ତବରେ, ବାଦାମରେ ଥିବା କିଛି ଗୁଣ ହେତୁ ଏହାକୁ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ରୁତୁରେ ମଧ୍ୟ ଖାଇ ପାରିବେ । ତଥାପି, ଏହି ରୁତୁରେ ବାଦାମ ଖାଇବା ପଦ୍ଧତି ଟିକିଏ ବଦଳିଯାଏ ।
ବାଦାମରେ ଭଲ ପରିମାଣର ଓମେଗା -୩ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଥାଏ, ଯାହା ଏକ ସୁସ୍ଥ ଶରୀର ତଥା ସୁସ୍ଥ ମସ୍ତିଷ୍କ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ବାଦାମ ପ୍ରଦାହକୁ ହ୍ରାସ କରିବା, ହୃଦୟର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ସହିତ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅନେକ ଲାଭ ଦେଇପାରେ । ତେଣୁ ଆମକୁ ଜଣାନ୍ତୁ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ରୁତୁରେ ଆପଣ କିପରି ନିଜ ଖାଦ୍ୟରେ ବାଦାମକୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିପାରିବେ ।
କ୍ଷୀର ସହିତ ବାଦାମ ଖାଆନ୍ତୁ – ଆପଣ ରାତିରେ ଶୋଇବା ପୂର୍ବରୁ ବାଦାମକୁ କ୍ଷୀରରେ ଫୁଟାଇ ପାରିବେ କିମ୍ବା ଉଷୁମ କ୍ଷୀର ସହିତ ଭିଜାଇ ରଖାଯାଇଥିବା ବାଦାମ ଖାଇ ପାରିବେ । ଏହା ଉତ୍ତାପକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ ଏବଂ ସର୍ବାଧିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।
ଶେକ୍ ସହିତ ଖାଆନ୍ତୁ -ଆପଣ ବାଦାମ ଖଣ୍ଡ ଶେକ୍ କରି ଖାଇ ପାରିବେ । ଗ୍ରୀଷ୍ମ ସମୟରେ ବାଦାମ ଖାଇବା ପାଇଁ ଏହା ଅତ୍ୟନ୍ତ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଉପାୟ ।
ସ୍ନାକ୍ସ ପରି ଖାଆନ୍ତୁ – ଆପଣ ସାଲାଡ କିମ୍ବା ଦହିରେ ବାଦାମ ମଧ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିପାରିବେ ।
ଭିଜାଇଥିବା ବାଦାମ ଖାଆନ୍ତୁ – ଆପଣ ରାତିସାରା ୨ ଟି ବାଦାମ ଖଣ୍ଡକୁ ପାଣିରେ ଭିଜାଇ ପାରିବେ । ସକାଳେ ଏହାକୁ ଖାଲି ପେଟ ଖାଆନ୍ତୁ । ଏହା ବାଦାମର ଥଣ୍ଡା ପ୍ରଭାବରେ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ସହଜ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ ।
(ପ୍ରତ୍ୟାଖ୍ୟାନ: ଏଠାରେ ଦିଆଯାଇଥିବା ସୂଚନା ଘରୋଇ ଉପଚାର ଏବଂ ସାଧାରଣ ସୂଚନା ଉପରେ ଆଧାରିତ। ଏହାକୁ ଗ୍ରହଣ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଡାକ୍ତରୀ ପରାମର୍ଶ ନେବା ଆବଶ୍ୟକ। ଶପଥ ନ୍ୟୁଜ ଏହାକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରେ ନାହିଁ।)
