ସୁଖ ହେଉଛି ଏକ ଅନୁଭବ ଯାହା ସମସ୍ତେ ଚାହାଁନ୍ତି । କିନ୍ତୁ ପ୍ରାୟତଃ ଚାପ, ଚିନ୍ତା ଏବଂ ଉଦାସୀନତା ଭଳି ନକାରାତ୍ମକ ଭାବନା ଆମକୁ ଘେରି ରହିଥାଏ । ଏହି ନକାରାତ୍ମକ ଭାବନାକୁ ଏଡାଇବା ଏବଂ ଖୁସିରେ ରହିବାକୁ ଆମେ ଅନେକ ପଦକ୍ଷେପ ଗ୍ରହଣ କରୁ । ଯେପରିକି ଧ୍ୟାନ, ଯୋଗ, କିମ୍ବା ଔଷଧ । କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ଖୁସି ହେବା ପାଇଁ ଏହି ସବୁ ଜିନିଷର ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ? ଆପଣ ନିଜ ଖାଦ୍ୟରେ କିଛି ପରିବର୍ତ୍ତନ କରି ଖୁସି ରହିପାରିବେ ।
ହଁ, ଆପଣ ଏହାକୁ ଠିକ୍ ପଢିଛନ୍ତି । କିଛି ଖାଦ୍ୟ ଅଛି ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ମନୋବଳକୁ ସୁଦୃଢ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଏହି ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ ସେରୋଟୋନିନ୍ ଏବଂ ଡୋପାମାଇନ୍ ପରି ସୁଖ ହରମୋନ୍ ଉତ୍ପାଦନକୁ ବଢାଇଥାଏ । ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ସେହି ୭ ଟି ସୁସ୍ୱାଦୁ ଖାଦ୍ୟ ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ମନୋବଳକୁ ବଦଳାଇବ ।
ଚକୋଲେଟ୍ –
ଆମେ ସମସ୍ତେ ଜାଣୁ ଯେ ଚକୋଲେଟ୍ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆମକୁ ଖୁସି ଲାଗେ । କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ଚକୋଲେଟରେ ଉପସ୍ଥିତ ଥିବା ଫେନିଲେଥାଇଲନ୍ ନାମକ ଏକ ଯୈ÷ାଗିକ ଆପଣଙ୍କ ମନୋବଳକୁ ସୁଧାରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । ଫେନିଲେଥାଇଲନ୍ ସେରୋଟୋନିନ୍ ଉତ୍ପାଦନକୁ ବଢାଇଥାଏ । ଯାହା ଏକ ସୁଖ ହରମୋନ୍ ।
ଦହି –
ଦହିରେ ପ୍ରୋବୋଟିକ୍ସ ଥାଏ । ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ସୁସ୍ଥ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସେରୋଟୋନିନ୍ ଉତ୍ପାଦନ ବୃଦ୍ଧିରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ।
ଫଳ-
ଫଳଗୁଡ଼ିକରେ ଭିଟାମିନ୍ ସି, ଭିଟାମିନ୍ ବି୬ ଏବଂ ଫାଇବର ଥାଏ । ଏହି ସମସ୍ତ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଆପଣଙ୍କ ମନୋବଳକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଭିଟାମିନ୍ ସି ସେରୋଟୋନିନ୍ ଉତ୍ପାଦନକୁ ବଢାଇଥାଏ । ଭିଟାମିନ୍ ବି୬ ଡୋପାମାଇନ୍ ଉତ୍ପାଦନକୁ ବଢାଇଥାଏ ଏବଂ ଫାଇବର ଚାପ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।
ସବୁଜ ପନିପରିବା –
ସବୁଜ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ପନିପରିବାରେ ଫୋଲେଟ୍, ଭିଟାମିନ୍ ବି୬ ଏବଂ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଥାଏ । ଏହି ସମସ୍ତ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଆପଣଙ୍କ ମନୋବଳକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଫୋଲେଟ୍ ସେରୋଟୋନିନ୍ ଉତ୍ପାଦନକୁ ବଢାଇଥାଏ, ଭିଟାମିନ୍ ବି୬ ଡୋପାମାଇନ୍ ଉତ୍ପାଦନକୁ ବଢାଇଥାଏ ଏବଂ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଚାପ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।
ବାଦାମ –
ବାଦାମରେ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, ଭିଟାମିନ୍ ଇ ଏବଂ ଓମେଗା -୩ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଥାଏ । ଏହି ସମସ୍ତ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଆପଣଙ୍କ ମନୋବଳକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଚାପ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଭିଟାମିନ୍ ଇ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭାବରେ କାମ କରେ ଯାହା ଚାପକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ଏବଂ ଓମେଗା -୩ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଆପଣଙ୍କ ମନୋବଳକୁ ସୁଦୃ। କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।
ଶସ୍ୟ –
ଶସ୍ୟରେ ଫାଇବର, ଭିଟାମିନ୍ ବି ଏବଂ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଥାଏ । ଏହି ସମସ୍ତ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଆପଣଙ୍କ ମନୋବଳକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଫାଇବର ଚାପ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଭିଟାମିନ୍ ବି ଡୋପାମାଇନ୍ ଉତ୍ପାଦନକୁ ବଢାଇଥାଏ ଏବଂ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଚାପ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ।
କଳା ଚା-
କଳା ଚା’ରେ କଫିନ୍ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଥାଏ । କଫିନ୍ ଆପଣଙ୍କ ମନୋବଳକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଚାପକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ
