ବ୍ୟୁରୋ : ମସଲାଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ବା ଅଧିକ ରାଗ ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ । ସାଧାରଣତଃ ଆମେ ଡାଲି ଠାରୁ ଲାଲ୍ ଲଙ୍କା ପର୍ୟ୍ୟନ୍ତ ସମସ୍ତ ପ୍ରକାରର ରେସିପି କରିବାକୁ ପସନ୍ଦ କରୁ । ଏହା ସହିତ ଆମ ରୋଷେଇ ଘରେ ନାଲି ଲଙ୍କା ପାଉଡର ବହୁତ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, କିନ୍ତୁ ମସଲାଯୁକ୍ତ ଜିନିଷଗୁଡିକ କେବଳ ସୀମିତ ପରିମାଣରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯିବା ଉଚିତ କାରଣ ଯଦି ସେଗୁଡିକ ଅତ୍ୟଧିକ ଖିଆଯାଏ ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ଅନେକ ସମସ୍ୟାର ସାମ୍ନା କରିବାକୁ ପଡିପାରେ ।
କାହିଁକି ଅଧିକ ମସଲାଯୁକ୍ତ ବା ରାଗ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ?
ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ବାଧା- ଅତ୍ୟଧିକ ମସଲାଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଅସୁବିଧା ହୋଇପାରେ । ଏହା ଗ୍ୟାସ୍ ଏବଂ ପେଟ ଜନିତ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ । ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ମସଲାଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ବା ରାଗ ଖାଦ୍ୟ ର ବ୍ୟବହାରକୁ ସୀମିତ କରିବା ଜରୁରୀ ଅଟେ ।
ମାନସିକ ସମସ୍ୟା-ଅତ୍ୟଧିକ ମସଲାଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ମାନସିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବ ପଡିପାରେ । ଏହା ଅଧିକ ଚାପ, ଚିନ୍ତା ଏବଂ ଅସ୍ଥିରତା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ । ମସଲାଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟକୁ ଯତ୍ନର ସହିତ ଖାଇବା ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଏହାର ମାନସିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ କୈାଣସି ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ନହୁଏ।
ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ-ମସଲାଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟରେ ଅଧିକ ଲୁଣ ଏବଂ ମସଲା ଥାଏ, ଯେଉଁ କାରଣରୁ ରକ୍ତ ଚାପ ବଢିପାରେ । ଯଦି ଆପଣ ପୂର୍ବରୁ ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତ ଚାପର ରୋଗୀ ଅଟନ୍ତି ତେବେ ଚିଲି ଏବଂ ମସଲା ଗ୍ରହଣକୁ ହ୍ରାସ କରନ୍ତୁ, ନଚେତ୍ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ଏହା ହୃଦଘାତର କାରଣ ହୋଇପାରେ ।
ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି-ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ରାଗ ଏବଂ ମସଲାଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଓଜନ ବଢିପାରେ । ଏହାର କାରଣ ହେଉଛି ଏଥିରେ ଅଧିକ କ୍ୟାଲୋରୀ ଥାଏ ଏବଂ ଏହାକୁ ଖାଇବା ପରେ ଆପଣଙ୍କୁ ଅଧିକ ଭୋକିଲା ଅନୁଭବ କରିପାରୋ
ପାଇଲସ୍-ଆପଣ ନିଶ୍ଚୟ ଧ୍ୟାନ ଦେଇଥିବେ ଯେ ସେହି ଲୋକମାନଙ୍କ ସହିତ ପାଇଲସ୍ ପ୍ରାୟତଃ ଘଟେ, ଯେଉଁମାନେ ଅତ୍ୟଧିକ ରାଗ ଏବଂ ମସଲା ଖାଆନ୍ତି । ଆଜି ନିଜେ ମସଲାଯୁକ୍ତ ଜିନିଷ ଖାଇବା କମାଇବା ଭଲ ।
ପ୍ରତ୍ୟାଖ୍ୟାନ: ପ୍ରିୟ ପାଠକ, ଆମର ଖବର ପଢିଥିବାରୁ ଧନ୍ୟବାଦ । ଏହି ଖବର କେବଳ ଆପଣଙ୍କୁ ସଚେତନ କରିବା ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟରେ ଲେଖାଯାଇଛି ।
